CREVETTICULTURES
Nos fermes de crevettes sont situées dans le golfe de Guayaquil et 100 % d’entre elles sont certifiées ASC.
Notre protocole vise à réduire l’impact environnemental, à promouvoir le bien-être des crevettes, à garantir une traçabilité irréprochable et à être pleinement durables.
Depuis l’ensemencement dans les bassins jusqu’à la récolte, le processus de croissance de nos crevettes est minutieusement documenté afin d’assurer une traçabilité parfaite.
Nous surveillons en permanence les paramètres de l’eau pour nous assurer que l’environnement dans lequel elles grandissent soit idéal et sans impact négatif sur l’écosystème.
Notre équipe s’engage à suivre rigoureusement nos protocoles, garantissant une production propre, sans pollution, qui favorise le bien-être de nos crevettes ainsi que de l’écosystème entourant nos fermes.
Pour valider nos bonnes pratiques, nous avons certifié nos élevages de crevettes sur les plans social et environnemental.
USINE D’EMBALLAGE
Notre usine de conditionnement est la touche finale de notre processus. Nous travaillons selon les normes les plus élevées en matière de qualité et de sécurité.
Notre capacité de conditionnement et de congélation dépasse les 100 tonnes par jour, grâce à un système de surgélation rapide soutenu par une infrastructure et une technologie de pointe.
Chaque étape de notre processus est conçue pour garantir la traçabilité et la qualité du produit. Nous avons mis en place des contrôles internes rigoureux pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire. De plus, notre processus a été validé selon des standards internationaux tels que:
- AB-Euroleaf
- SMETA
- BRCGS
