CERTIFICATS
Notre mission est de produire des crevettes biologiques de meilleure qualité, étant socialement et écologiquement responsable, afin de donner à nos clients un produit fiable avec une traçabilité irréprochable.
Nos élevages de crevettes et notre usine de conditionnement sont certifiés selon les normes internationales les plus prestigieuses.
NOTRE ENGAGEMENT
Nous nous engageons à fournir la meilleure qualité de crevettes biologiques d’élevage responsable. Pour préserver l’environnement naturel et éviter tout impact possible sur l’environnement, nous avons conservé intactes les forêts de mangrove voisines, en veillant à ne pas affecter les habitats d’autres espèces de la région.
IMPACT ENVIRONNEMENTAL
L’utilisation de tout type de nourriture a été éliminée de notre protocole, ce qui se traduit par une moindre contamination des sources d’eau et de nos crevettes se nourrissant dans des conditions similaires à celles de l’océan. En plus de nôtres, aucun protocole d’alimentation, antibiotique, pesticide ou OGM n’est utilisé dans nos processus de production. Nous surveillons de près les paramètres de qualité de l’eau.
BRCGS — BRITISH RETAIL CONSORTIUM
BRCGS est une norme globale pour la sécurité alimentaire. Il a été créé pour aider l’industrie alimentaire à se conformer aux normes législatives de la loi sur la sécurité des produits de l’Union européenne et de la loi britannique sur la sécurité alimentaire. Le BRCGS est un certificat reconnu dans le monde entier comme une référence en matière de sécurité et de qualité alimentaire.
BRCG met un accent particulier sur l’importance de l’engagement de la direction dans tous les processus de l’entreprise. Il se concentre sur les processus HACCP, la bonne administration, les processus de fabrication avec leur documentation respective, exigeant la transparence, la traçabilité et la résilience à tous les niveaux de l’entreprise.
Euroleaf
Euroleaf est le nom du logo de l’European Organic Certification. Cette certification est régie par les exigences des pays membres de l’UE pour les produits biologiques. Il met l’accent sur la préservation de l’environnement et de la biodiversité, le respect des cycles naturels, l’absence de produits chimiques, synthétiques et OGM dans les aliments.
Euroleaf est utilisé pour aider les consommateurs de l’Union européenne à identifier facilement les produits biologiques. Transparence, traçabilité et résilience à tous les niveaux de l’entreprise.
SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit) Approved
SMETA est une procédure d’audit de Commerce Ethique. Il utilise le code ETI (Ethical Trading Initiative) et les lois locales comme outils d’évaluation de la responsabilité sociale et des bonnes pratiques commerciales.
Nos élevages de crevettes et notre usine de conditionnement ont été évalués par un audit SMETA à 4 piliers pour garantir nos pratiques éthiques et responsables. Les quatre modules sur lesquels reposent les audits SMETA son:
- Normes de travail
- Santé et sécurité
- Environnement
- Éthique des affaires
HACCP — HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS
Le système HACCP permet d’identifier des dangers spécifiques dans le processus de production alimentaire, et d’établir les mesures nécessaires pour son contrôle afin de garantir la sécurité alimentaire.
Les principes du système HACCP sont sept:
- Réaliser une analyse des dangers
- Déterminer les points critiques de contrôle (CCP)
- Établir des limites critiques
- Mettre en place un système de suivi pour le contrôle des CCP
- Établir des mesures correctives
- Établir des procédures de vérification pour confirmer que le Système fonctionne efficacement
- Mettre en place un système de documentation pour la vérification des procédures