CREVETTICULTURES
Nos élevages de crevettes sont situés dans le Golf de Guayaquil et sont certifiés selon les normes de qualité les plus exigeantes.
La durabilité est la base de notre protocole.
Notre production 100% biologique. Nous produisons à faible densité, sans ajout d’aliments (granulés), pesticides, antibiotiques, ou produits chimiques pour recréer l’environnement océanique dans nos piscines.
Notre protocole se concentre sur la réduction de l’impact dans l’environnement, promouvoir le bien-être des crevettes, maintenir une traçabilité irréprochable, et être pleinement durable.
Depuis son semis en piscine jusqu’à sa récolte, le processus de croissance de nos crevettes est méticuleusement documenté pour pouvoir assurer une traçabilité irréprochable.
Nous surveillons en permanence les paramètres de l’eau pour nous assurer que l’environnement dans lequel les animaux grandissent est idéal et n’a pas d’impact négatif sur l’écosystème.
Notre équipe s’attache à respecter nos protocoles à la lettre, en assurant que notre production est propre, qu’elle ne pollue pas et qu’elle favorise le bienêtre de nos crevettes et de l’écosystème qui entoure nos élevages de crevettes.
Pour vérifier nos bonnes pratiques, nous avons certifié nos élevages de crevettes biologiques dans les domaines social et environnemental.
USINE D’EMBALLAGE
Notre usine d’emballage est la touche finale de notre processus. Nous travaillons selon les normes de qualité et de sécurité les plus élevées.
Notre capacité de processus d’emballage et de congélation est de plus de 100 tonnes par jour, en utilisant un système de congélation rapide grâce à notre excellente infrastructure et technologie.
Chaque partie de notre processus est conçue pour assurer la traçabilité et la qualité du produit.
Nous avons mis en place des contrôles internes pour assurer la qualité et la sécurité des aliments, mais en plus notre processus a également été qualifié par des normes internationales telles que:
- AB-Euroleaf
- SMETA
- BRCGS
